カロリー≠熱量

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 日本世間噺大系 (文春文庫 131-4)の、米は酸性食品だからパンを食えというキャンペーンはおかしいという話を思い出したヨ。まあそんな予備知識があったわけで、私はたまたま知っていたから別に目新しいことでもなんでもないんだけど、妙だと思わないこともなく。人造蜂蜜*1みたいに一般人の知らない何かがあるのかしらん。

*1:元ネタは確か今は無き2ちゃんねるのこわい話の小ネタだったような気がするんだけど、人工的に作った蜂蜜と天然モノの間には栄養学的にも味にも差が無く、にもかかわらず天然蜂蜜しか売られないのは養蜂業界の圧力に違いないみたいなことを授業中に熱弁する教授がいたというお話。とはいえ、今でも既に100%天然は幻想らしいですが